17个草莓食谱，享受甜美的应季浆果
每年的这个时候，我们都会从拉康纳的海德林家庭农场收获几个神奇的六月草莓. 这些草莓真的很棒，应该尽快享用或加工，以捕捉其令人难以置信的甜味, 可口的味道.
今年你将如何享用当地的草莓? 这里有一些我们最喜欢的食谱，你应该在浆果季节结束之前尝试一下.
图片由Co+op提供
菠菜草莓沙拉配山羊奶酪
享受新鲜草莓的最好方法之一就是直接吃, 简单地把它们当作甜点, 美味的.
这道菠菜沙拉配上咸的山羊奶酪和甜的草莓，味道完美结合.
成分
4杯草莓，预留2个，剩余切片
1个小青葱，去皮
2汤匙. 草莓酱
2汤匙. 香醋
4汤匙. 橄榄油
1/2茶匙. 盐
4 oz. 菠菜、水洗
2根中等大小的葱花，切片
4 oz. ch
1/4杯烤好的杏仁片
方向
在食品加工机或搅拌器中，将2个草莓和葱一起搅碎. 加入果酱和醋，搅拌均匀, 然后在机器运转的过程中逐渐淋上橄榄油. 加入盐. 转移到小瓶或杯子.
将菠菜、浆果和葱花放入碗中，撒上香油.
淋上调味汁，再撒上杏仁. 即可食用.
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桃子草莓意式烤面包
把它们作为后院烧烤的简单开胃菜，或者把它们做成美味的烤面包片，放在面包农场的厚片上.
成分
2个新鲜桃子
半品脱新鲜草莓
1汤匙. 蜂蜜
1/2茶匙. 烟熏海盐
1/4杯切碎的新鲜香葱
1茶匙. 切碎的新鲜百里香
1茶匙. 雪利酒醋
2汤匙. 橄榄油，分开
6 oz. 歇布
1根全麦法棍面包，切片
方向
预热烤箱至375华氏度.
把一锅水烧开，把桃子削皮. 在每个桃子的尖端切一个小“X”, 在沸水中浸泡大约30秒. 用滤网或钳子将桃子从沸水中捞出, 然后倒进一碗冰水里. 果皮会脱落，或者至少很容易剥落. 把桃子切成两半，去核，切成丁，把草莓切成丁.
加入蜂蜜搅拌, 海盐, 细香葱, 百里香, 雪利酒醋, and 1 tablespoon of the 橄榄油; set aside. 在法棍面包片上轻轻刷上剩余的橄榄油, 然后在烤箱里的烤盘上放上一层，烤15到20分钟, 中途转弯一次. 在热的法棍面包片上涂上奶酪，在上面撒上水果混合物.
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新鲜草莓蛋糕
新鲜，简单，美味? 这个草莓蛋糕符合所有要求.
成分
1/4杯无盐黄油，加半茶匙黄油，软化
3/4杯普通面粉
半杯全麦面粉
1/2茶匙发酵粉
半茶匙小苏打
半茶匙盐
3/4杯糖
1个大鸡蛋
半茶匙香草
半杯脱脂原味酸奶
3/4 lb. 草莓，去壳，垂直对半
两汤匙糖
方向
预热烤箱至350华氏度. 用半茶匙的黄油涂抹在9英寸深的派盘上，备用.
放入中碗中, 混合普通面粉, 筋面粉, 泡打粉, 小苏打和盐, 然后搅拌均匀.
用搅拌器搅拌面糊, 或者一个带电动搅拌器的大碗, 把黄油打至奶油状, 然后加入糖. 搅拌约2分钟，直到松软. 加入鸡蛋和香草，刮匀，再次搅拌成奶油状混合物.
轮流加入一半的酸奶, 一半面粉混合物, 然后加入一半酸奶和一半面粉混合物, 直到混合.
把面糊铺在准备好的派盘中. 把草莓分成两半放在最上面, 轻轻放置, 从沿边缘的宽边开始, 然后填入同心圆，使面糊完全覆盖. 撒上糖.
烤50-55分钟, 直到顶部变得金黄脆脆, 一根牙签插在蛋糕中间，出来的时候没有湿面糊.
在架子上冷却5分钟后切片. 包装严密，可在冰箱中保存4天.
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巧克力草莓傻瓜
如果你有草莓, 巧克力, 糖, 香草精, 和鲜奶油, 一道简单优雅的甜点就等着你去做了!
成分
2盎司半甜巧克力，切碎
两杯新鲜草莓切片，分成两份
1/4杯糖
半茶匙香草精
半杯鲜奶油，非常冷
方向
在一个小碗里放一杯草莓，加入糖和香草精. 用叉子把草莓捣成小块. 冷藏30分钟.
将冷的鲜奶油倒入一个中等大小的冷碗中. 用打蛋器打发奶油，直到它形成坚硬的峰状. 将捣碎的草莓和3/4的巧克力拌入搅打好的奶油中.
用汤匙, 在宽口杯(如马提尼杯或玻璃杯)中倒入1/3满的鲜奶油, 然后在上面放一层草莓片. 重复更多的生奶油和另一层草莓. 在上面放上剩余的鲜奶油，并用巧克力屑装饰.
图片由Edible Seattle提供
草莓接骨木提拉米苏
简单的, 优雅的, 和美味的, 这种提拉米苏是享受新鲜食物的好方法, 当地的草莓，在它们生长的高峰期.
在加入糖和香草搅拌之前，将新鲜的马斯卡彭奶酪放入室温. 搅打过的奶油或酸奶被放入马斯卡彭奶酪中，然后铺上草莓, 松脆饼, 再淋点接骨木花糖浆.
这道优雅的甜点最好装在无柄酒杯里，作为淡酒饮用, 但颓废, 夏天的甜点.
图片由半生不熟的收成提供
图片由Bon Appetit提供
草莓豆瓣菜沙拉
不过，新鲜的本地草莓不仅仅是用来做美味的甜点.
它们是完美的甜味，提升了吃沙拉的整体体验.
这个食谱来自Bon Appetit, 甜草莓配大黄, 豆瓣菜, 罗勒, 香菜, 和葱花，然后用自制的油醋沙司搅拌.
如果你找不到豆瓣菜，任何绿叶蔬菜都是很好的替代品.
图片由半生不熟的收成提供
薄荷橙和草莓冷饮
如果你有一些草莓，你愿意为了一杯清爽的饮料而放弃, 看看这个半生不熟的收获的冷却器.
草莓, 薄荷, 橙汁, 柠檬, 新鲜的玫瑰花瓣聚在一起就形成了一朵花, 柑橘味的冷饮，在大热天特别提神.
保持不含酒精，或者加入你最喜欢的伏特加或朗姆酒.
图片由鲍勃的红磨坊提供
草莓罗勒法罗沙拉
这是一道完美的夏日沙拉，可以搭配烤鸡、牛排，甚至汉堡.
耐嚼farro, 甜蜜的草莓, 再加一点香草罗勒，这道沙拉就面熟了，富含纤维和蛋白质.
别忘了为这道沙拉加奶油酱! 青葱的香味与草莓形成了完美的对比.
照片由家庭宴会提供
草莓顿
塔波利，但要甜一点，脆一点.
煮熟冷却的藜麦搭配草莓, 黄瓜丁, 红洋葱, 薄荷, 欧芹, 还有自制的调味汁来制作美味的, 还有健康的塔布里沙拉.
供应这个夏天的塔波利与各种烤肉，包括鸡肉，鲑鱼，和牛肉. 或者，选择素食路线，配上豆腐.
图片由半生不熟的收成提供
草莓洋甘菊橄榄油蛋糕配蜂蜜乳清干酪
橄榄油蛋糕轻盈，松软，非常甜.
新鲜的草莓堆在上面是一道简单而优雅的甜点的完美配料.
别忘了还有蜂蜜乳清干酪! 它添加了一种糖霜般的元素，没有糖. 可口!
无麸质草莓开心果布朗尼
巧克力, 松脆的开心果, 完全成熟的甜草莓融合在这个无谷蛋白布朗尼食谱中，全家人都可以享受.
各种经典的布朗尼配料搭配鲍勃的红磨坊无麸质1对1烘焙面粉(我们有散装的)!)来制作一种你甚至不知道它是无谷蛋白的布朗尼.
开心果增加了一种令人愉悦的坚果嘎吱声，而草莓则增加了一种甜味，与所有巧克力形成了非常好的对比.
图片由叉子胜于刀子提供
草莓油醋沙律
这是餐叉胜于手术刀的沙拉, 蓝莓和/或混合绿色蔬菜与小麦浆果搭配, 茴香, 豌豆, 红洋葱, 和薄荷，然后淋上自制的草莓醋.
一点新鲜的草莓放在醋汁里会很有帮助, 它可以增加一点甜味来平衡苦味的绿色蔬菜或洋葱和醋等强烈的味道.
这道清淡的春季沙拉是完全素食的, 加上一些烤豆腐可以增加一点蛋白质.
图片由Bon Appetit提供
抹茶草莓
泥土味的抹茶和甜甜的草莓真是烹饪天堂的完美搭配! 这里有一个简单的食谱，可以做一份甜蜜的提神点心或一份贴心的礼物.
白巧克力, 椰子油, 抹茶, 盐在双层锅炉中融化，搅拌至融化. 只要把草莓蘸上巧克力抹茶，再撒上芝麻就可以了. 让它们冷却并享用!
芝麻不是必需的，但它们绝对会提升上桌的档次.
草莓 & 布里干酪咬
这是另一道快速简单的草莓开胃菜，看起来(和味道)都超级美味.
你只需要4种食材，而当地的草莓绝对是其中的明星.
简单地把草莓剥去壳, 然后用牙签和罗勒把它们穿在一起, 布里干酪, 还有香醋釉.
有一点甜，有一点咸，还有一点香草，这些夏天的食物符合所有的口味.
图片由Food52提供
杏仁鸡皮配草莓香醋酱
虽然当你想到如何使用当地的草莓时，你可能不会想到美味的晚餐, 这种香醋酱可能会改变你的想法.
杏仁被放入食品加工机中搅拌，直到它们像面包屑一样粘稠，然后涂在鸡肉上，放入烤箱烘烤. 然后在上面淋上草莓酱，创造出一种独特而均衡的甜味.
杏仁皮口感酥脆，与湿滑的鸡肉形成鲜明对比.
图片由叉子胜于刀子提供
草莓西班牙凉菜汤
西班牙凉菜汤传统上是一道凉凉的番茄汤, 这种水果味混合了草莓和黄瓜，让它更清淡, 甜, 而且肯定更像夏天.
做西班牙凉菜汤只需要草莓, 黄瓜, 西红柿, 红灯笼椒, 洋葱, 大蒜和一把香料来提味.
在你的下一个夏季家庭聚会上，为热的烧烤食物提供凉爽和清爽的西班牙凉菜汤.